Artikelomschrijving
Baby maïs zijn kleine, langwerpige maïskolfjes. De korrels zijn heel klein en de smaak is iets minder zoet als die van gewone maïs. Ze zijn uitermate geschikt om te roerbakken. Misschien verwacht je het niet zozeer van maïs, maar ook maïs zijn super gezond. Ze bevatten diverse varianten vitaminen en zijn vooral rijk aan mineralen.
Zo zit er in maïs vooral veel fosfor wat erg belangrijk is voor de botten en betacaroteen (provitamine A) wat belangrijk is voor ons afweersysteem. Daarnaast zijn maïs ook rijk aan foliumzuur, kalium en magnesium. Maïs worden in de maanden augustus en september geoogst in Nederland. De rest van het jaar worden maïs geïmporteerd uit landen als Amerika. Van oorsprong komt maïs uit Midden-Amerika.
Documenten
