Artikelomschrijving
Limes worden ook wel limoenen genoemd en zijn friszuur van smaak. Ze zijn nog zuurder dan citroenen en worden vooral gebuikt als schijfje in bepaalde drankjes of als smaakversterker of garnering in frisse gerechten. Je kunt limoen uitpersen, maar ook bijvoorbeeld raspen.
Een fijne citrusvrucht die de afgelopen jaren steeds meer gebruikt wordt. Het is wonderbaarlijk hoeveel vitaminen en mineralen er in zo'n klein vruchtje als een limoen zitten. Weerhoud je dan ook niet lekkere limes bij gerechten en drankjes te gebruiken. Even een opsomming van de vitaminen: provitamine A, vitamine B1, B2, B3, B5, C en E. Daarnaast bevatten limoenen ook foliumzuur, fosfor, kalium, natrium en magnesium. Dat is nog eens een gezonde dorstlesser.
Documenten
