Artikelomschrijving
De Hokkaido pompoen is een mooie, rondvormige pompoensoort van het Japanse eiland Hokkaido. De Hokkaido pompoen is er in oranje, groen en blauw en heeft zachte, aromatische smaak en een eetbare schil. De meeste Hokkaido pompoenen wegen 1 a 2 kilogram en zijn uitermate geschikt voor pompoensoep, puree, of voor smoren en bakken.
De Hokkaido pompoen is een erg gezonde groente. Het beschikt onder andere over heel veel provitamine A (betacaroteen), maar ook over vitamine B1, B3, B6, B11 (foliumzuur), C en E. Daarnaast is het ook heel rijk aan kalium en calcium.
Documenten