Artikelomschrijving
Tatsoi heeft wat weg van paksoi maar is fijner en wordt, mede vanwege het fijne formaat, meer als slasoort gebruikt. Deze Chinese bladgroente, is familie van de kool. De blaadjes zijn vrij dik, donkergroen met witte nerven en lijken gekreukeld.
Tatsoi lijkt een soort mini paksoi, maar meestal wordt met mini paksoi vooral op Shanghai paksoi geduid wat wel verschilt van tatsoi. Tatsoi is overigens niet alleen lekker rauw door een salade, maar ook kort meegebakken in een wokschotel.
Documenten