Weizener is zeker niet zomaar een tarwebier. Het verenigt het beste van twee heel verschillende soorten bier die traditioneel met tarwe gebrouwen worden. Van Belgisch tarwebier heeft het de frisse Belgische gist en de mooie kruiden die daar bekend staan als gruit"". Dit zorgt voor de frisheid en het vleugje exotisme. Van de Duitse Weizen hebben we het de hop en de tarwe gegeven die gebruikelijk zijn in Duitsland. Toch is de combinatie van deze ingrediënten nog geen Hertog Jan Weizener. Dat wordt het pas in onze ketels, waar we het op onze eigen manier brouwen. Ruik maar, ervaar die heerlijke citrusgeur. In de volle, lichtzoete en frisse smaak proef je de hop, de tarwe, de verse gist, de koriander en het kleine beetje sinaasappelschil. Al met al is het echt een heel eigenzinnig bier.
""
