Artikelomschrijving
Mini bospeen is een veelvoorkomende minigroente. Het zijn slanke, korte wortelen die verkocht worden in bossen met het loof er nog aan. Mini bospeen is een heel decoratieve groente en heeft een lichtzoete peensmaak. Mini bospeen is heel erg gezond. Het bevat namelijk een grote hoeveelheid bètacaroteen, zoals de meeste wortelsoorten. Deze stof wordt in je lichaam omgezet in vitamine A. Deze vitamine is niet alleen belangrijk voor je gezichtsvermogen maar is evenals vitamine C ook belangrijk voor je weerstand. Bètacaroteen is een belangrijke antioxidant die tezamen met andere antioxidanten je weefsels beschermen tegen schade en veroudering. De voedingsvezel in bospeen helpt bij de opname van belangrijke voedingsstoffen.
Minigroenten zijn de jonge, kleinere variant van de volwassen groenten. Het formaat is vaak erg decoratief en de smaak lijkt intenser, het is immers verdeeld over een kleiner oppervlak. De geconcentreerde smaak heeft bij diverse minigroenten dan ook een verrassend effect. Minigroenten zien er vaak in zijn geheel geserveerd het mooiste uit.
Documenten
