Artikelomschrijving
Witte kool lijkt op spitskool alleen is rondvormig, in tegenstelling tot de gespitste vorm van spitskool. Witte kool heeft een wat sterkere koolsmaak en is op talloze manieren te gebruiken. Zo kun je witte kool rauw verwerken in salade, roerbakken, gekookt serveren of gebruiken voor stamppot.
Witte kool is een heel gezonde groente. Door de combinatie van eiwitten en kalium is witte kool erg goed voor het behoud van sterke spieren. De hoeveelheid kalium, vitamine C, folaat en natuurlijke suikers in witte kool ondersteunen het zenuwstelsel en de hersenen. Witte kool eten kan dus absoluut geen kwaad. Witte kool is familie van de spitskool.
Documenten
