Artikelomschrijving
Spitskool lijkt op witte kool en heeft een gespitste vorm. Spitskool is iets zachter van smaak dan witte kool en is op talloze manieren te gebruiken. Zo kun je spitskool rauw verwerken in salade, roerbakken, gekookt serveren of gebruiken voor stamppot.
Spitskool is een heel gezonde groente. Door de combinatie van eiwitten en kalium is spitskool erg goed voor het behoud van sterke spieren. De hoeveelheid kalium, vitamine C, folaat en natuurlijke suikers in spitskool ondersteunen het zenuwstelsel en de hersenen. Spitskool eten kan dus absoluut geen kwaad. Spitskool is familie van de witte kool en is vernoemd naar de spitse vorm van de koolsoort. Het is in tegenstelling tot de meeste koolsoorten, een geliefde groente in de zomer.
Documenten
