Artikelomschrijving
Mini prei is een aromatische, pittige minigroente. Het is de kleine variant van de stengelgroente met korte, witte stelen en groen schutblad. De dunne stengels van mini prei zijn erg smaakvol en heel decoratief. Het uiterlijk doet iets denken aan bosuitjes.
Prei beschikt net als de meeste groenten over de nodige vitaminen en mineralen. Maar wat prei echt bijzonder maakt is dat het de mineralen mangaan en ijzer bevat. Beide stoffen helpen je energie op peil te houden. Dankzij mangaan, eiwit en vitamine K, is prei ook heel goed voor je botten. Mini prei is de kleine variant van de stengelgroente prei. Een stengelgroente houdt in dat de groente de uitloper is van de wortel van de plant. Minigroenten zijn de jonge, kleinere variant van de volwassen groenten. Het formaat is vaak erg decoratief en de smaak lijkt intenser, het is immers verdeeld over een kleiner oppervlak. De geconcentreerde smaak heeft bij diverse minigroenten dan ook een verrassend effect. Minigroenten zien er vaak in zijn geheel geserveerd het mooiste uit.
Documenten
