Rettich is familie van radijs en lijkt qua uiterlijk erg veel op winterpeen. Rettich heeft een pittige smaak en kan rauw gebruikt worden in salades en rauwkosten. Naast dat het een lekkere smaak heeft ziet de groente er ook heel mooi uit.
Rettich is rijk aan verschillende vitaminen en mineralen. Boven alles bevat rettich veel kalium, wat goed is voor de zenuwen en voor de spieren. Ook is de radijssoort rijk aan foliumzuur, calcium, natrium, ijzer en vitamine C.
